Desserts
Gaufres
- Repos
- 2 h
Un peu de fait maison
Préparation
Monter les blancs
Séparer les jaunes d'œuf et monter les blancs en neige
Préparer la pâte
Faire chauffer le lait légèrement (il doit être tiède) Ajouter les jaunes d'œufs, le lait tiède, puis le beurre, le sucre et le sel. Battre avec le robot, jusqu'à ce que le mélange soit homogène Ajouter lentement la farine pendant que le robot tourne Mettre le robot à sa vitesse maximum 2 ou 3 minutes
Incorporer les blancs
Incorporer les blancs en neige et bien mélanger avec le robot
Laisser reposer
Laisser reposer la pâte minimum 2 heures