Plats
Filet mignon de porc au four
Au thym et au romarin
- À partager
- 4 personnes
- Préparation
- 20 min
- Repos
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Température
- 200 °C
Un peu de fait maison
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C. Dans une poêle bien chaude, versez un filet d’huile d’olive.
Salez les filets mignon puis déposez-les dans la poêle bien chaude.
Faites colorer la viande sur toutes les faces pour lui donner du goût.
Une fois les filets bien saisis, poivrez-les.
Placez les deux filets mignon dans un plat à gratin.
Ajoutez les brins de thym.
Répartissez le romarin autour de la viande.
Coupez le beurre en morceaux et répartissez-le sur les deux filets.
Faites cuire au four environ 20 minutes. Après 10 minutes, retournez la viande et arrosez-la avec le jus du plat. À la sortie du four, couvrez et attendez environ 10 minutes avant de servir.